Ca 40 st
Ingredienser:
2 tsk Fiberhusk
2 tsk Bikarbonat
1 msk Vatten
200 g Rumsvarmt mjölk- och sojafritt margarin
2 dl Strösocker
2 msk Ljus sirap
50 g Finhackad sötmandel
3 dl Maizena
2,5 dl Potatismjöl
Gör så här:
1. Rör ut bikarbonat och fiberhusk i vatten. Vispa margarin, socker, sirap och fiberhuskblandningen pösigt.
2. Tillsätt sötmandel och mjöl. Vispa tills smeten är helt jämn.
3. Forma en rulle, 5 cm i diameter och lägg i plastfilm. Låt ligga i kylskåp i två timmar.
4. Sätt ugnen på 200 grader. Skär en halv centimeter tjocka skivor med vass kniv. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda mitt i ugnen i 6-7 minuter tills de fått ljusbrun färg. Förvara i tätslutande burk eller frys in.
