Marinera soltorkade tomater själv. Fräscht och gott utan tillsatser! Använd kryddor och örter efter tycke och smak.
Ingredienser:
120 g Soltorkade naturella tomater
2 dl Kokande vatten
1,5 dl God olivolja
1 msk Balsamvinäger
2 Vitlöksklyftor
1 tsk Timjan
1 tsk Oregano
1 tsk Basilika
1 nypa Socker
1 nypa Salt
Gör så här:
1. Lägg tomaterna i en skål. Häll kokande vatten över dem. Låt stå till allt är kallt. Häll av vattnet och låt tomaterna rinna av.
2. Blanda olivolja och balsamvinäger. Smula ner alla örter, pressa ner vitlöken och tillsätt socker och salt. Marinera tomaterna i blandningen minst över natten i kyklskåpet.
