Hemmagjord pesto! Använd gärna solroskärnor som faktiskt får en lite "nötigare" smak än pinjenötter. Solroskärnor kan innhålla spår av nötter så se upp om du är känslig.Ingredienser:
50 g Solroskärnor eller Pinjenötter
2 krukor Basilika
1 Vitlöksklyfta
1 msk Pofiber
2 dl Olivolja
Flingsalt
Gör så här:
Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna. Blanda alla ingredienser i en mixer. Förvara i en glasburk i kylskåpet.
