Ingredienser:5 dl Carlshamns Risdryck
2 msk Potatismjöl
1 dl Strösocker
2 tsk Vaniljsocker
0,5 dl Kakao
1 krm Salt
1 dl Flytande mjölk- och sojafritt margarin (rumstempererat)
2 dl Dammsugarsmet
Gör så här:
1. Blanda risdryck, potatismjöl, strösocker, vaniljsocker, kakao och salt i en kastrull. Koka upp till första bubblan och se till att smeten tjocknar. Ställ åt sidan tills det svalnat till rumstemperatur.
2. Vispa i margarinet i smeten lite i taget. Rör ner dammsugarsmeten.
3. Kör smeten i glassmaskin och frys sedan in.
4. Ta fram en stund innan servering och temperera glassen (gärna i kylskåp).
