Körsbärsglass

Krämig, god och nyttig glass färdig på nolltid! Det går förstås bra att använda vilka frysta bär som helst för variation.

 

Ingredienser

2 mogna Avokado

250 g frysta Körsbär

1 msk Honung (kan uteslutas)

1 tsk vaniljsocker

1 nypa flingsalt

 

Serveringsförslag: Mörk choklad

 

Gör så här

Mixa alla ingredienser till en helt slät glassmet. Servera direkt eller frys in.

 

Vaniljglass

Ingredienser:

7,5 dl Carlshamns Risdryck

3 msk Potatismjöl

1,5 dl Vit Sirap

2 tsk Vaniljsocker

1,5 dl Flytande mjölk- och sojafritt margarin (rumstempererat)

Gör så här:

1. Blanda risdryck, potatismjöl, strösocker, vaniljsocker, kakao och salt i en kastrull. Koka upp till första bubblan och se till att smeten tjocknar.

2. Ta av kastrullen från plattan och låt smeten svalna till rumstemperatur.

3. Vispa i margarinet i smeten lite i taget.

4. Kör smeten i glassmaskin och frys sedan in.

5. Ta fram en stund innan servering och temperera glassen (gärna i kylskåp). Servera med din favorittopping!

Dammsugarglass

Ingredienser:

5 dl Carlshamns Risdryck

2 msk Potatismjöl

1 dl Strösocker

2 tsk Vaniljsocker

0,5 dl Kakao

1 krm Salt

1 dl Flytande mjölk- och sojafritt margarin (rumstempererat)

2 dl Dammsugarsmet

Gör så här:

1. Blanda risdryck, potatismjöl, strösocker, vaniljsocker, kakao och salt i en kastrull. Koka upp till första bubblan och se till att smeten tjocknar. Ställ åt sidan tills det svalnat till rumstemperatur.

2. Vispa i margarinet i smeten lite i taget. Rör ner dammsugarsmeten.

3. Kör smeten i glassmaskin och frys sedan in.

4. Ta fram en stund innan servering och temperera glassen (gärna i kylskåp).

Hallonsorbet

Ingredienser:

2 dl Vatten

2 dl Strösocker

500 g Hallon

3 msk Citronsaft

Gör så här:

1. Koka upp vatten och socker i en kastrull tills sockret har löst sig och sockerlagen är klar. Låt svalna.

2. Mixa hallonen. Blanda i sockerlagen och citron.

3. Kör i glassmaskin. Har du ingen glassmaskin går det bra att frysa in direkt. Rör då om någon gång i timmen så att sorbeten blir mjuk och fluffig.

Kiwi och limesorbet

Läskande god glass! Lämna gärna lite av de små kärnorna kvar i glassen så att man ser att det är kiwi i.

Ingredienser:

4 st lime

4 dl Strösocker

3 dl Vatten

20 st Grön kiwi

Gör så här:

1. Tvätta limefrukterna och riv skalet fint. Lägg skalet i en kastrull. Tillsätt socker och vatten och koka upp. Låt sjuda på svag värme i 10 minuter. Låt svalna.

2. Skala kiwin och lägg i en mixer. Pressa saften ur limefrukterna och häll över kiwin. Tillsätt sockerlösningen med limeskalen. Mixa väl.

3. Passera genom en finmaskig sil. Kyl smeten.

4. Kör smeten i glassmaskin och frys in.

Jordgubbsglass

Ingredienser:

7,5 dl Carlshamns Risdryck

3 msk Potatismjöl

1,5 dl Vit Sirap

2 tsk Vaniljsocker

1,5 dl Flytande mjölk- och sojafritt margarin (rumstempererat)

400 g Jordgubbar

2 msk Strösocker

2 msk Citronsaft

Gör så här:

1. Blanda risdryck, potatismjöl, strösocker, vaniljsocker, kakao och salt i en kastrull. Koka upp till första bubblan och se till att smeten tjocknar.

2. Ta av kastrullen från plattan och låt smeten svalna till rumstemperatur.

3. Rensa jordgubbarna och dela i bitar. Strö lite socker över. Kör jordgubbarna till grovt mos i en mixer.

4. Vispa i margarinet i glassmeten lite i taget. Tillsätt jordgubbsmoset och citron. Blanda.

5. Kör smeten i glassmaskin och frys sedan in.

6. Ta fram en stund innan servering och temperera glassen (gärna i kylskåp).

Chokladglass

Ingredienser:

7,5 dl Carlshamns Risdryck

3 msk Potatismjöl

1,5 dl Strösocker

2 tsk Vaniljsocker

3 msk Kakao

1 krm Salt

1,5 dl Flytande mjölk- och sojafritt margarin (rumstempererat)

100 g mjölk- och sojafri choklad

Gör så här:

1. Blanda risdryck, potatismjöl, strösocker, vaniljsocker, kakao och salt i en kastrull. Koka upp till första bubblan och se till att smeten tjocknar.

2. Ta av kastrullen från plattan och lägg i chokladen i bitar. Rör om tills chokladen är helt smält. Ställ åt sidan tills det svalnat till rumstemperatur.

3. Vispa i margarinet i smeten lite i taget.

4. Kör smeten i glassmaskin och frys sedan in.

5. Ta fram en stund innan servering och temperera glassen (gärna i kylskåp). Servera med din favorittopping!