Krabbrullar med Avocado

Eftersom tunnbröden kan bli lite blöta av röran kan det vara en bra idé att göra mackorna på plats om de skall med på utflykten. Förvara avocadoröran i en burk och krabbköttet i en annan.

4 portioner

Ingredienser

4 Tunnbröd
2 Avocado
1 bit Purjolök, finhackad
0,5 st Citron, saften av
Svartpeppar
Salt
2 burkar Krabbkött eller 2 färska Krabbor

Gör så här
1. Mosa avocadon och blanda med purjolök. Smaka av med citron, peppar och salt. Låt burkkrabbköttet rinna av eller finhacka krabborna.
2. Bred avocadoröra på tunnbröden. Fördela krabbköttet över. Servera genast.

Godaste Utflyktsmackan

Den här mackan passar lika bra till fredagsmys som till picknick mat. Oljan i peston gör brödet saftigt och gott!

4 st

Ingredienser

4 Minibaguetter

Pesto

4 små Salladsblad

8 skivor Salami

8 Soltorkade tomater

8 Cocktailkapris

Serveringsförslag: Lättsaltade potatischips, t ex OLW Solo´s Sea Salt (Kolla innehåll annars)

Gör så här

Bred pesto på minibaguetterna. Lägg på salami, sallad, soltorkade tomater och kapris. Plasta in väl om de skall med på utflykten!

Rostbiffrulle med potatis och äpple

Var noggrann med att kontrollera innehåll på rostbiffen. Be även att få en rengjord skärmaskin. Vill man kryddar man dem med lite grillkrydda. Kontrollera då innehåll även på kryddan.

4 portioner

Ingredienser

4 Tunnbröd

Chilisås (kolla innehåll)

8 Skivor Rostbiff

2 stora kokta Potatisar, pressade

2 Äpplen, rivna

Rostad lök (kolla innehåll)

Gör så här

Bred chilisås på tunnbröden. Lägg två skivor rostbiff på varje bröd. Fördela potatis, äpple och rostad lök på bröden. Rulla ihop och dela dem i två delar med en vass kniv. Plasta in dem väl om de skall med på utflykt.

Räkmacka

1 st

Ingredienser:

1 Skiva Formbröd

Mjölk- och sojafritt smörgåsmargarin

500 g Färska eller frysta räkor med skal

1 Skivad rädisa

1 Citronklyfta

Salladsblad

Dill eller dillvippor

Gör så här:

Skala räkorna. Bred margarin på brödet. Lägg på rikligt med räkor och garnera med rädisa, citron, salladsblad och dill.

Tomatsandwich

1 st

Ingredienser:

1 Skiva formbröd

Mjölk- och sojafritt margarin

Tomat, skivad

Salt

Svartpeppar

Gör så här:

Kantskär brödskivan om det behövs. Dela på diagonalen så att det blir två trekanter. Bred margarin på den ena brödskivan och fördela tomatskivorna. Salta och peppra. Lägg över den andra brödskivan.

Shaggy-macka

Vår tolkning av Scooby Doo karaktären Shaggys favoritmat! Variera gärna med ditt favoritpålägg. Huvudsaken är att det blir mycket!

1 st

Ingredienser:

2-3 Skivor formbröd

Mjölk- och sojafritt margarin

Salami

Skinka

Tomat

Gurka

Salladsblad

1 Grillpinne

Gör så här:

1. Rosta brödskivorna eller stek dem lätt i olja så de blir lite frasiga. Dela dem på diagonalen så att det blir trekanter.

2. Bred margarin på trekanterna och varva med pålägg och grönsaker. Stick en grillpinne genom alla lager för att hålla ihop den.

Kebab

Gör en ordentlig sats och frys in remsorna som blir. Ta fram ur frysen och stek upp inför servering!

8 portioner

Ingredienser:

800 g Nötfärs eller lammfärs

3 msk Pofiber

3 msk Balsamvinäger

2 vitlöksklyfta

2 tsk Mejram

2 tsk Spiskummin

Peppar

Salt

Serveringsförslag:

Tomatsalsa, Guacamole, sallad, tomat, gurka, majs, ananas, lökringar, feferoni, klyftpotatis och kebabbröd.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 100 grader. Blanda alla ingredienserna i en bunke och knåda ihop smeten ordentligt.

2. Forma smeten till en rulle och se till att det inte finns några håligheter. Rulla in den i folie. Lämna ändarna öppna så att vätska kan rinna ut.

3. Placera rullen på galler i ugnen med en plåt under så att vätskan kan rinna ner på den. Baka i 2 timmar.

4. Ta ut den och låt svalna inlindad i folie. När den svalnat lägg den i kylen över natten.

5. Skär remsor med en vass kniv.

6. Stek upp kebabköttet strax innan servering i lite mjölk- och sojafritt margarin eller olja.